手がとまらない！ ごぼうのカリカリ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちら。

2. 2

   ごぼうは5cm程に切り、スライサーで薄くそいで水にさらし、軽くあくを抜く。
   水気をきり下味のしょうゆ、味塩こしょうをまぶして10分くらいおく。

3. 3

   汁気をきり、ビニール袋のなかで振って天ぷら粉をまんべんなくまぶす。
   天ぷら粉なら簡単にカリッと揚がります。

4. 4

   中火の油でカリカリになるまで揚げる。くっつかないように箸でさばきながら、少し色づくまで揚げれば出来上がり。