オーブンまかせ！カリフラワーの姿焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸ごとのカリフラワーは洗って下の葉や硬い部分を切り、3cmの厚さに切ったものを２つ、オーブンシートを敷いた天板の上に乗せる。

2. 2

   カリフラワーにトリュフ塩又は塩を振りかけ、トリュフバター又はバターを12等分にしてカリフラワー1つにつき3つのバターを上に乗せる。
   胡椒を振る。

3. 3

   200℃の予熱をしておいたオーブンにカリフラワーを入れ、10分から15分焼く。

4. 4

   カリフラワーの周りがこんがり焼けてきたらオーブンから取り出し、裏返してトリュフ塩又は塩をかけ、トリュフバター又はバターを3つずつ乗せ、胡椒を振りオーブンに入れる。

5. 5

   10分から15分後、カリフラワーの周りがこんがり焼けてきたら取り出し、お皿に盛り付ける。

6. 6

   今回はこのトリュフバターを使いました。