竹の子木の芽和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子の水煮を縦に、薄切りします。
   キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2. 2

   木の芽一枚綺麗の飾り用取ります。
   残りの木の芽をすり鉢を使って、ペースト状にすりつぶし、酢味噌を加えて、よく混ぜます。

3. 3

   切った竹の子を2の和え味噌に入れて、混ぜます。
   器に盛って、最後木の芽を飾ったら完成です。