ふわふわチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズを常温にもどし、牛乳を合わせて2分チンします。
2. 2 チーズが滑らかになるまでよく混ぜます。
3. 3 卵を卵白と卵黄に分ける。卵白を泡立ててメレンゲを立てる。
4. 4 2にメレンゲ以外を順に混ぜていきます。
5. 5 4にメレンゲを少しずつ混ぜます。
6. 6 3回くらいに分けてまぜ、最後の１回分はさっくり優しく混ぜます。
7. 7 200度に余熱したオーブンで湯煎焼きします。170度の20分焼いたら完成です！