揚げナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス横から半分に切って、あと縦4等分に切ります、皮に切れ目は適当に入れて、なくでもいい。

2. 2

   揚げ油180どに熱くなってから、切ったナスを揚げます。
   ナス白部分に少し揚げ色付いたら、取り出します。

3. 3

   揚げたナスに本つゆをかけて、切った青ネギを散らし、1時間ぐらい冷やしたら、出来上がりです。