薄切り豚肉の野菜巻＆酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料に塩をふって、全体にまわるように混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油をひいて豚肉同士がくっつかないように豚肉を広げて並べて焼く。

3. 3

   Bの材料をまぜておく。

4. 4

   2の豚肉が焼けてきたら3の材料を全体にからめて、すこしタレが残るぐらいで火をとめる。（残ったタレは仕上げに使います。）

5. 5

   1の材料を軽く洗い(塩からくならないように)しっかり絞っておく。

6. 6

   4の豚肉をまな板に並べて、5の野菜を(酢の物用に半分程残しておく)クルクルと巻いてお皿に盛りフライパンに残ったタレをまわしかける。ワサビをのせて完成です。

7. 7

   5の残った材料をボールに入れる。

8. 8

   7にCの調味料を混ぜる。

9. 9

   8を盛り付けてゴマをふって完成です。