秋茄子と豚肉の麻婆煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす1センチぐらいの角切りにします、切ったなす水で15分つける。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて、一味唐辛子と生姜を入れて、香り出るまで炒める。

3. 3

   つぎは肉を入れていためる、切ったなすも軽く水をしぼてから一緒にいためる。

4. 4

   残りの調味料を加え、蓋をして、中火で10分ぐらい煮るとできあがり。