たい焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と重曹をあわせてボウルにふるっておく。別のボウルにたまごを割りほぐし、そこへ三温糖、みりん、はちみつ、牛乳、バニラエッセンスを加え泡立てないようによくまぜる。

2. 2

   薄力粉と重曹が入ったボウルへ、たまご類を混ぜたボウルのものを少しづつ加えながら、ヘラ等でゆっくり混ぜていく。全部が綺麗に混ざったらボウルにラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませる。

3. 3

   焼き型に油を薄くぬり、熱していく。そこへ2のボウルの生地を型の半分量ほど流し入れて、その上にあんこをのせる。

4. 4

   あんこの上から生地を流し入れる。(あんこが隠れる程度に)蓋をして両面こんがり焼き色がつくまで4〜5分程度焼いて出来上がり。