フライパンで蒸して煮る鍋・茶えのき入りキムチ鍋☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラウンえのきはこれを使いました。
   白いものよりも、更に香りがだしが沢山出て、香りも強いです。

2. 2

   豚肉+大根+胡麻油を蓋をして、時々返しながら中火で炒めます。
   豚肉に半分火が入ったら、白菜+味醂+白だしを加えて、蓋をして中火で、同じように蒸し焼きにします。

3. 3

   豚肉に火が入ったら、残りの材料を全部入れて、蓋をして火入れを続けます。
   えのきがクタッとしたら出来上がりです。