角煮カレー・トッピングはピーマン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトジュースはこれを使いました。

2. 2

   豚バラブロックは１ｃｍ×１ｃｍ×３ｃｍ位にカットします。
   カットした豚肉＋藻塩＋熱湯を圧力鍋に入れて、強火で火入れします。

3. 3

   豚肉の表面に生の部分がなくなったら、
   ミックスペッパー＋玉ねぎ＋味醂を加えて、
   蓋をしたら高圧で１５分火入れします。
   その後圧力が抜けて蓋が開けられるまで放置します。

4. 4

   蓋が開いたら、
   白だし＋トマトジュース＋カレールーを加えて中火でかき混ぜながら火入れします。

5. 5

   ルーが完全に溶けたら出来上がりです。

6. 6

   ご飯＋ピーマンを盛り付けたお皿に、カレーをかけていただきます。