材料（2人分）
- メカジキ切り身
- 2枚
- お酒
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- 黒胡椒
- 少々
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ビニール袋に、一口サイズに切ったメカジキと塩とお酒を入れて揉みこみます。このまま30分以上つけておきます。（または、使うときまで冷凍します）
-
- 2
- 1、のメカジキの入ったビニール袋に小麦粉、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げます。（冷凍した場合には、解凍してから(*'▽'*)）
-
- 3
- 揚がったメカジキに塩、黒コショウを適量振って出来上がり
きっかけ
魚料理をお弁当用にすぐ作れる様に考えました。
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