トッポギ肉巻き・濃厚コチュジャンだれに絡めて☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ＹＯＵＫＩ トッポギ ２００ｇ
- １袋
- 豚バラスライス
- １３１ｇ
- 胡麻油
- １まわし
- 藻塩
- ２つまみ
- 料理酒
- １まわし
- コチュジャン
- 大さじ１と１/２
- 醤油
- １まわし
- ミツカン白だし
- 小さじ１
- 一味
- １０ふり
- 水
- １/４カップ
- 万能ねぎ・小口切り
- １つまみ
作り方
-
- 1
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- トッポギはこれを使いました。
-
- 2
- トッポギに肉を巻いてフライパンに並べます。
胡麻油＋藻塩をかけて中火で焼いていきます。
肉が焼けてほどけないようになったら、料理酒を加えてアルコールをとばします。
-
- 3
-
- コチュジャン＋醤油＋白だし＋一味＋水を入れて煮込みます。
蓋をしたまま１５分程、トッポギの芯が柔らかくなるまで煮込んだらお皿に盛り付けます。
万能ねぎをちらしたら出来上がりです。
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