トッポギ肉巻き・濃厚コチュジャンだれに絡めて☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ＹＯＵＫＩ トッポギ ２００ｇ １袋
- 豚バラスライス １３１ｇ
- 胡麻油 １まわし
- 藻塩 ２つまみ
- 料理酒 １まわし
- コチュジャン 大さじ１と１/２
- 醤油 １まわし
- ミツカン白だし 小さじ１
- 一味 １０ふり
- 水 １/４カップ
- 万能ねぎ・小口切り １つまみ
作り方
-
1
トッポギはこれを使いました。
-
2
トッポギに肉を巻いてフライパンに並べます。
胡麻油＋藻塩をかけて中火で焼いていきます。
肉が焼けてほどけないようになったら、料理酒を加えてアルコールをとばします。 -
3
コチュジャン＋醤油＋白だし＋一味＋水を入れて煮込みます。
蓋をしたまま１５分程、トッポギの芯が柔らかくなるまで煮込んだらお皿に盛り付けます。
万能ねぎをちらしたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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