人参ペーストと新玉ねぎのカレー・野菜の甘味☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ケデップに薄切りにした人参を入れます。
蓋をしたらレンジで１０分火入れします。
（ある程度柔らかくなるまで）
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- 2
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- バーミックスの先が浸るくらい水を入れて、
ペーストにします。
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- 3
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- 豚肉薄切り２種＋藻塩＋ブラックペッパー＋玉葱＋オリーブオイルを深めのフライパンで炒めます。
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- 4
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- 豚肉に火が入ったら、人参ペースト＋白だし＋ヨーグルト＋コンソメ＋カレー粉＋ニンニク＋水を加えて落し蓋をして２０分位煮込みます。
カレールーを入れたら軽く煮込んで出来上がりです。
おいしくなるコツ
野菜自体が甘くて美味しいものを使うとカレーも美味しく出来ます。
きっかけ
人参が沢山あったのでカレーに入れて見ました＾＾
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