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お弁当に☆炒めないヘルシーきんぴら レシピ・作り方
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約15分
300円前後
tonsamakun
小分け冷凍して、そのままお弁当箱へポン!
材料(4人分)
ごぼう(市販のあく抜き、カット済み)
1袋
ニンジン
1/2本
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
かつおだし
少々
黒ゴマ、白ゴマ
少々
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作り方
1
洗ったごぼうと千切りにしたニンジンを、フライパンに入れる。
2
調味料をすべて入れたら軽く混ぜ、かぶるぐらいの水をいれる。蓋をして、中火で煮る。
3
煮えたら蓋をはずし、水分が残っていたら飛ばす。ゴマを入れて出来上がり♪炒めていないので、黒ゴマと白ゴマ、両方入れてコクを出します。
4
夕飯のおかずにはもちろん、小分け冷凍してお弁当に!自然解凍で大丈夫です♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
油を使っていない分、黒ゴマと白ゴマをたっぷり入れます。
きっかけ
冷凍するので、なるべく油を使わずに済むよう作りました。
公開日:2015/03/11
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関連情報
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ごぼう
料理名
炒めないきんぴら
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tonsamakun
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