バジルを良く洗って、ぺ-パータオルなどで、水けをふき取ると、黒ずまないペーストになる。敏いっぱい作った方が、酸化しにくい。
たくさんのバジルが出来た時に作っておくと、1年中使えて便利と、友人から教えてもらいました。
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