なめらかチョコムースのクレープ包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【クレープ】を作る。ボウルに合わせてふるった○を入れる。

2. 2

   別のボウルに卵、牛乳を混ぜ合わせ少しずつ①に加える。

3. 3

   ②に溶かしバターを加え30分以上休ませる。休ませたらフライパンで焼く。

4. 4

   【チョコレートムース】を作る。刻んだチョコレート、生クリーム、バターをボウルに入れ湯煎にかけて溶かす。卵は卵黄と卵白に分ける。

5. 5

   あら熱がとれたら卵黄を一つずつ加え混ぜる。

6. 6

   別のボウルで卵白と砂糖でメレンゲをたて、⑤に加える。冷蔵庫で冷やし固める。

7. 7

   クレープにムース（あれば上記の苺ジャム）をのせて包む。