混ぜて冷やして♪絶品♪レアチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下に敷く用のビスケット（森永マリーorチョイスなら１０枚ぐらい）
   リッツなら１５枚ぐらい。
   袋のまま細かくつぶして、レンジで溶かしたバターと混ぜておく。

2. 2

   粉ゼラチンを水でふやかし、レンジで２０秒ぐらいチンして溶かす。
   クリームチーズを切るように混ぜてやわらかくする。
   （固すぎたら６００ｗで１０秒～２０秒）

3. 3

   生クリームに砂糖の半分を入れて　よく混ぜておく（特に泡立てる必要なし）

4. 4

   クリームチーズがクリーム状になったら、砂糖→レモン汁→溶かしたゼラチンの順に加え、よく混ぜる。

5. 5

   ③と④を一緒にして　滑らかになるまで　よく混ぜる

6. 6

   ケーキ型にバターを混ぜたビスケットを敷きつめ、チーズクリームを流し入れる。
   トントンしてから、表面を平らにする

7. 7

   冷蔵庫で冷やして出来上がり！