子供も大好き！エビとアボカドのチーズ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきえびに酒をふり、しばらくしてから塩コショウをしてもみこむ。アボカドは縦半分に切り込みを入れねじって種をとり、半分を斜めに１０枚にスライスしレモン汁をふる。

2. 2

   スライスチーズは１枚を半分に切る。春巻きの皮にチーズ、アボカド、ムキエビ２尾、アボカドの順に重ねてきれいに包み、巻き終わりを水でしっかり止める。

3. 3

   サラダ油を１６０度の低温に熱し、ゆっくりきつね色になるまでひっくり返しながらゆっくり揚げる。
   
   お好みでいろんなソースでどうぞ。