豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんじん・かぼちゃをなるべく薄くスライスする。

2. 2

   鍋に水・切った野菜を入れ、10～12分ほど蒸し煮にする。
   野菜が柔らかくなったら、コンソメを入れ、2～3分ほど煮る。

3. 3

   一旦火からおろして、野菜がペースト状になるまでバーミックスで混ぜる。

4. 4

   鍋を弱火にかけ、豆乳・塩・黒コショウで味を整えれば、出来上がり！！