母から教わった♪ニンニクの醤油漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- ニンニク
- １００ｇ
- 醤油
- 漬け容器にひたひた
作り方
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- 1
- にんにくの根元を包丁で切り落とし、皮を剥く。
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- 2
- 沸騰したお湯でザット湯通しする。（←煮込まないこと、潜らせる程度）
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- 3
- ザルに取り、水気をしっかり拭き取る。
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- 4
- 熱湯消毒した瓶に、ニンニクを入れ、醤油をひたひたになるまで注ぐ。
コレを１カ月程度保存すれば完成♪
おいしくなるコツ
水気はしっかり拭ってから醤油に漬けてください。
きっかけ
母から教わった教わったレシピです。