なすと牛肉の味噌炒め♪ レシピ・作り方

Name: なすと牛肉の味噌炒め♪
Yield: ２～３
Ingredients: 牛肉 １００ｇ; なす 1本; ピーマン 2個; にんじん 1/5本; 味噌 大2/3; みりん 大２; 砂糖 小1

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**ぴょん**

味噌味がとてもごはんに合います♪大人には鷹の爪を加えてすこしピリっとするのがおいしいです♪

みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

牛肉: １００ｇ

なす: 1本

ピーマン: 2個

にんじん: 1/5本

味噌: 大2/3

みりん: 大２

砂糖: 小1

作り方

1

なす・にんじん・ピーマンは5mmぐらいの細切りにする。
2

味噌・みりん・砂糖は合わせておく。
3

フライパンにうすくサラダ油を入れ、なすをまずい為、牛肉・にんじん・ピーマンを加えて炒める
4

しなっとしてきたら、あわせた調味料を入れて、絡めるように炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少なめの油でなすを入れ、蓋をして1分ほど蒸し焼きにすると火が通りやすいです。味付けは好みで調節してください

きっかけ

牛肉が残っていたので、なすと一緒に味噌炒めにしてみました。ごはんに合います♪

公開日：2011/04/10

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このレシピを作ったユーザ

**ぴょん** 難しいことや面倒くさいことが苦手です（＾＾；　でも作るのは大好き！自己流満載の簡単レシピばかりですが・・・リーズナブルな食材で、おいしく楽しく満足できるものを作りたいです♪

つくったよレポート（ 4 件）

2020/02/21 12:24

ピーマンないですが、簡単にできて、おいしくいただきました！

たろうとたまご

気に入っていただけて嬉しいです！ありがとうございます！ぜひまたリピして下さいね(´∀`)

2013/06/10 15:35

食べかけの写メですいません…ご飯に良く合って美味しくいただきました!次は鷹の爪入れてリピします!ごちそうさまでした♪

くんとんさん

ありがとうございます！嬉しいです（≧∇≦）私もごはんに合うから、ついつい食べすぎちゃいます。ぜひ鷹の爪バージョンでリピ待ってます(*^o^*)

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