材料（１～２人分）
- トビッコ
- 少量
- きゅうり
- １/２～１本
作り方
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- 1
- きゅうりは４cmくらいの長さに切る。上から２～３mm幅で縦に切り込みを入れたら、９０度回転させて同じく切り込みを入れる（格子状になる）。切れ目を指で軽く左右押し広げる
-
- 2
- トビッコの上に切れ目を押し付けるか、上からトビッコをふりかけて完成
おいしくなるコツ
根元の方まで切れ目を入れると広がりが大きくなるよ。中間より下のまで切り込まないとトビッコが入るほど広がらないので、なるべく下の方まで切り込もう♪
きっかけ
太巻きを作るとトビッコがちょこっと余る＾＾；
関連情報
- カテゴリ
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きゅうり
- 料理名
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きゅうりのトビッコのせ
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