お酒が好きな彼に♪赤ワインが香るガナッシュショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 **底生地　A材料**
   チョコレートとバターを湯銭で溶かしておく。
2. 2 卵に砂糖を溶かし湯銭で温め、温まったらもったりするまで一気に泡立てる。

   

3. 3 ②に①を入れなじませる。

   

4. 4 粉をふるい入れさっnama栗と混ぜ、オーブンシートをひいた型に流し込む。

   

5. 5 190度に余熱したオーブンで6分焼く。

   

6. 6 セルクルで型を抜いておく。

   

7. 7 **ガナッシュ　B材料**
   ボウルにチョコレートを入れ湯銭で溶かす。
   生クリームを沸騰直前まで温め、①に流し入れよく混ぜる。
8. 8 荒熱が取れたら赤ワイン、ラム酒を加え型に流し込む。⑤にそのまま流し込んでもよい。加え型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

   

9. 9 型から取り出しココアパウダーを振りかける。