この食感クセになる♪とろとろ湯豆腐 レシピ・作り方

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u-tin♪
湯豆腐がこんなに美味しく生まれ変わるなんて…驚きのレシピです。
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

豆腐
２丁
水
２Ｌ
重層
小２
昆布
１切れ

作り方

  1. 1
    お水を張った鍋に、大きめにカットした豆腐と昆布を入れて火にかける。
  2. 2
    沸騰したら重層を加えて、火を弱火にする。
  3. 3
    豆腐の角が溶けだしたら完成♪（およそ５分）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐を大きめに切っておくことです。

きっかけ

以前、『ためしてガッテン』で紹介された「トロトロ湯豆腐」。あまりに美味しかったので、覚書までにレシピにしてみました。

公開日：2011/01/28
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
大豆2011 豆腐 湯豆腐 とろとろ
料理名
湯豆腐

このレシピを作ったユーザ

u-tin♪ 手作り大好き。 ～手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪ 　皆さん、よろしくです。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/04/29 07:53
とろとろになるどころか、お豆腐がおいしくなってビックリしました。 ご馳走様でした(=^・^=)
miashimatora
レポートありがとうございます(*´∀｀*)とってもおいしそぉですね。

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