チャプチェ　うちの定番 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は細切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。
   人参は短冊に切る。
   ネギは５ｃｍくらいに切る。
   ニンニク、ショウガはみじん切り。

2. 2

   フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニクとショウガを炒める。
   次に牛肉、人参、玉ねぎの順に入れて炒める。

3. 3

   ②に火が通ったら★の調味料をすべて入れて沸騰させる。

4. 4

   ③が沸騰したらねぎと春雨を入れて炒め煮する。

5. 5

   ④の水分がなくなったら、ごま油をまわしかけ、さっと混ぜて火を止める。