子供も大好き♪茄子の照り焼き レシピ・作り方

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kirara mamu
これをご飯にのせて丼でもいけちゃう♪
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材料（2～3人分）

茄子
2～3個
照り焼きのタレ
みりん
50㏄
酒
50㏄
醤油
50㏄
砂糖
大さじ1～2
水溶き片栗粉
少々

作り方

  1. 1
    ナスは輪切りにしあく抜きしておく
  2. 2
    フライパンに油を敷いて水気を拭いた茄子を焼く。
    全体に火が通ったらタレを加え絡める。
    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切ったナスは塩水に10分くらい浸してから水気を拭いて焼くと、油っぽくならずにジュシィ～に焼けます

きっかけ

茄子が苦手な子も大好きな照り焼きタレなら食べてくれるので

公開日：2010/10/18
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
簡単 おかず 茄子 てりやき
料理名
茄子の照り焼き

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kirara mamu 全くの素人ですが自分なりに簡単で美味しいものを作れるよう研究中！ パンやお菓子作りにハマってます♪

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