キウイゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（100ml）と粉ゼラチン（20g）を入れる。
   そのまま約20分おいて、粉ゼラチンをふやかす。

2. 2

   （１の）鍋を弱火にかける。
   ゼラチンが溶けて、液に透明感が出るまで加熱する。（沸騰させないように、かき混ぜながら加熱する。）

3. 3

   器に（２の）ゼラチン液、キウイジュース、はちみつを入れる。
   よくかき混ぜる。

4. 4

   冷蔵庫に入れる。
   冷やし固めて、出来上がり。

5. 5

   上にキウイフルーツをのせる場合→

6. 6

   鍋に水（50ml）、粉ゼラチン（5g）、砂糖を入れる。
   そのまま約20分おいて、粉ゼラチンをふやかす。

7. 7

   （６の）鍋を弱火にかける。
   ゼラチンと砂糖が溶けて、液に透明感が出るまで加熱する。（沸騰させないように、かき混ぜながら加熱する。）

8. 8

   火からおろす。
   しばらくおいて、粗熱をとる。

9. 9

   キウイフルーツは洗って皮をむく。
   １cm幅ぐらいで、輪切りにする。

10. 10

    （４の）ゼリーがある程度固まったら、上にキウイフルーツをのせる。
    ８の液を上から薄く塗る。

11. 11

    冷蔵庫に入れる。
    冷やし固めて、出来上がり。