豚ロース肉の生姜焼き（たまねぎ入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉をバットに並べて入れる。
   片面に塩とこしょうをふる。
   両面にかたくり粉を薄くまぶす。（余分なかたくり粉は、はたいて落とす。）

2. 2

   たまねぎは食べやすい細さで、くし切りにする。

3. 3

   生姜は洗って皮をむき、すりおろす。
   すりおろした生姜と酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱する。
   重ならないように豚ロース肉を入れる。
   豚ロース肉の周りに、たまねぎを入れる。

5. 5

   豚ロース肉の縁の部分が白っぽくなるまで、肉とたまねぎを焼く。
   肉を裏返して、適度な焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   たまねぎがしんなりしてきたら、３のたれを加える。
   たれを全体に絡めながら焼く。

7. 7

   味が全体に絡み、具材にしっかり火が通ったら出来上がり。