超かんたん！カリフラワーのエダムチーズ焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- カリフラワー
- 200g
- エダムチーズ（国産）
- 50g
- ＥＶオリーブオイル
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 薄口しょうゆ
- 小さじ0.5
- 水（カリフラワーを茹でる用）
- 1000ml
- 穀物酢（カリフラワーを茹でる用）
- 大さじ１
作り方
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- 1
- カリフラワーは小房に切り分ける。
ボウルに水を張って、小房を振り洗いする。（花蕾の中に入った、細かいゴミや汚れを落とす。）
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- 2
- 鍋に水（カリフラワーを茹でる用）を入れる。
沸騰したら、穀物酢とカリフラワーを入れる。
中火で、２分ほど茹でる。
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- 3
- 茹で上がったらザルにあげて、水気を切る。
その後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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- 4
- アルミホイルをオーブントースターに入る大きさに切る。
カリフラワーを並べて置く。
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- 5
- エダムチーズを細かく刻む。
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- 6
- 鍋にＥＶオリーブオイルをひく。
エダムチーズ、酒、薄口しょうゆを鍋に入れる。
弱火にかけて、かき混ぜながら加熱する。
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- 7
- なめらかになったら、火からおろす。
４のカリフラワーの上に、６をかける。
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- 8
- ７をオーブントースターに入れる。
適度な焼き色がつくまで焼いて、出来上がり。