焼き柿（塩バター） レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水（バターの湯煎用）を入れて、火にかける。
   50℃～60℃の湯を作る。
2. 2 鍋より小さい耐熱容器にバターを入れて、湯につける。
   ゴムベラでバターを混ぜながら、バターを液状にする。
3. 3 ２の液状バターに岩塩を加えて、よく混ぜる。
4. 4 柿は洗って皮付きのまま、食べやすい大きさに切り分ける。
5. 5 オーブントースターの天板に、アルミホイルを敷く。
   柿を並べて入れて、10分ほど焼く。
6. 6 焼きあがった柿に、３の液状バターを薄く塗る。
   器に盛り付けて、出来上がり。