できあがりが楽しみ*さくらんぼのキルシュ漬け レシピ・作り方
材料（2L保存瓶1人分）
- さくらんぼ 900g
- キルシュ(さくらんぼのお酒) 900ml
作り方
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1
さくらんぼはきれいに洗って水分をふき取ります。
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2
軸の先(木についていたぷくっとふくらんだ部分)を切ります。
軸と種を取るときはこのとき処理します。
私は軸のついたものがほしかったのでそのままです。
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3
消毒した清潔な瓶にさくらんぼとキルシュを入れて蓋をします。
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4
さくらんぼが空気に触れる部分から腐敗の心配があるので、しっかり浸かった状態になるようにキルシュを入れます。
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5
6ヶ月後くらいから飲み頃です。
おいしく漬かったらチェリーボンボンを作りたいな♪
今回は紅秀峰で作りました。
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- カテゴリ
- チェリー（さくらんぼ）
mochico*
料理をはじめた家族がわが家ご飯を作るときにわかりやすいようにと画像つきのレシピノートとしてはじめました。
今はレパートリーも増えてあまり活用してくれないので『これ作りたい！』と思ってもらえるレシピを残せたらいいなと思います。
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甘みをプラスするときはグラニュー糖をさくらんぼの重量の25%入れます。