きゅうりちくわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にしょうゆ、みりん、酒を入れて火にかける。
   沸いたら火を弱めて、かつおぶしを入れる。
   アクを掬い取りながら、２～３分ほど煮て火を止める。

2. 2

   １をそのまま１～２時間ほどおく。
   その後、かつおぶしを濾す。

3. 3

   きゅうりをちくわの穴の大きさにあわせて切る。

4. 4

   ３のきゅうりをちくわの穴に入れる。
   その後、食べやすい大きさに切り分ける。

5. 5

   ２を４にかけて、出来上がり。
   もしくは、４をそのまま盛り付けて出来上がり。