ねぎ・しめじ・油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って１ｃｍ幅に切る。
   ねぎは洗って、小口切りにする。
   しめじは根元を切り取り、ほぐしておく。

2. 2

   鍋に水と和風だしの素、しめじと油揚げを入れて中火にかける。５分ほど煮る。

3. 3

   火を弱めて鍋にみそこしで味噌を溶き入れてから、ねぎを入れる。
   煮立つ直前で火を止めて出来上がり。