鯛の柚子しょうゆづけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のお刺身はそぎ切りにする。
   柚子はよく洗って皮の表面を削ってから半分に切って種を取り除き果汁を絞る。

2. 2

   鯛の刺身をみりんとだししょうゆを合わせたものにつけて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

3. 3

   器に盛りつけて柚子の皮と果汁をかける。
   味が薄く感じたら適宜しょうゆをかける。