材料（4人分）
- かぼちゃ
- 可食部 400〜450g程度
- 砂糖
- 大1
- 塩
- 小1/3
- 醤油
- 大1.5
- みりん
- 大1
作り方
-
- 1
- カボチャは種を取り、一口大に切る。鍋にカボチャを入れ、浸る程度の水と塩を入れ、しばらく常温で置いておく。
-
- 2
- 1に火をつけ、みりんを入れる。沸騰したら弱火にして砂糖、醤油を入れる。落とし蓋をして8分程度煮込む。冷まして味を染み込ませたら
できあがり！
おいしくなるコツ
色がよく、甘いかぼちゃを使うこと！
きっかけ
お弁当のおかずにできる副菜を作りたくて。
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