厚揚げときゅうりの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは湯通しして1口の大きさに切ります。
   
   きゅうりは皮をピーラーで剥いて0.5センチ程度の斜め切りにします。
   
   にんにくと生姜は細切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて火をつけ、にんにくと生姜を炒めます。
   
   香りがしてきたら厚揚げを入れ炒めます。
   
   厚揚げに焼きめがついたらきゅうりを追加してさらに炒めます。

3. 3

   きゅうりが少ししんなりしてきたら鶏ガラスープのもとと酒を入れ全体を混ぜます。

4. 4

   水気がなくなったら塩と胡椒で味を整えて出来上がり！