厚揚げとししとうの甘酢あん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げは縦半分に切りってから、5mm幅の薄切りにする
ししとうはざっと洗って水気を拭き取り、縦3cm程度の切り込みを入れておく -
2
★調味料を全て合わせておく
水溶き片栗粉を作っておく - 3 フライパンにサラダ油を敷き、ししとうを炒め、ある程度火が通ったら厚揚げを加えてざっと炒める
-
4
合わせた★調味料を加えて煮立て、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、とろみをつける
(一度火を止めてから水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び全体に火を通すようにするとダマになりにくい) - 5 塩胡椒で味を整えて完成
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揚げずに手早く出来るので楽ちんです