かつおのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮をむいてすりおろす。
   しょうゆ、柚子果汁、ガムシロップ、にんにくチューブ、すりおろした生姜を混ぜてタレを作る。

2. 2

   ねぎは洗って、小口切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷いて中火で熱し、かつおの刺身を入れる。
   転がしながら、手早く表面全体に焼き色を付ける。

4. 4

   ３を食べやすい大きさに切って、お皿に並べる。
   ２を上にのせる。
   最後に１を全体的にかけて、出来上がり。