かぼちゃと豆のシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ、にんじん、たまねぎをちょうど良い大きさに切る。
   鍋にサラダ油を熱し、塩を少し加えてたまねぎを炒める。

2. 2

   たまねぎがしんなりしたら、かぼちゃとにんじんを加えて軽く炒める。
   鍋に水を加え、かぼちゃとにんじんに火が通るまで中火で15～20分ほど煮る。

3. 3

   いったん火を止めてミックスビーンズを入れる。
   その後、シチュールーを入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
   牛乳を加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。