わかめの中華風春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   鍋にお湯を沸かす。
   人参を千切りにする。
   わかめを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   沸騰したら春雨を入れ、火を止める。そのままで5分春雨を戻す。
   
   袋に表記されている方法をお勧めします。

3. 3

   お湯は捨てずに春雨のみザルに移動する。

4. 4

   鍋をもう一度火にかけ、残ったお湯でわかめと人参を茹でる。人参を先に入れ30秒のにわかめを加える。

5. 5

   ザルに移動し、水気を切る。
   
   
   キッチンペーパーは使わなくてもザルを傾けていると水気は切れます。

6. 6

   ボールに春雨・わかめ・人参を入れ、最初にごま油のみを絡める。
   
   春雨がくっついてしまうので、扱いやすくするためにごま油でほぐします。

7. 7

   醤油・お酢・砂糖・昆布茶を加えて和える。

8. 8

   まんべんなく調味料を和えたら30分程、冷蔵庫で味を馴染ませたら出来上がり。