さっぱりおいしい*にんじんラペ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむいて千切りにします。
   塩を入れて軽くもんで15分ほど置きます。

2. 2

   ボウルに★印の材料を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   今回、粒マスタードはレシピID1270020281『ぷちぷち*自家製粒マスタード』をホールのまま使いました。市販のものを使うときは大さじ1/2を入れて味をみて調整してください。

4. 4

   ➀の人参がしんなりしたら、しぼって②のドレッシングと和えます。

5. 5

   レーズンを入れて冷蔵庫でなじませて完成です。
   30分くらいで食べられますが時間を置いたほうが全体に味がなじんでおいしいです。

6. 6

   ✢保存✢
   冷蔵庫で5日。
   常備菜にするときは清潔な調理器具と保存容器をアルコールスプレーしながら使って、しぼるときや和えるときも素手ではせずにお箸や手袋をして作ってくださいね。