にんにくの芽と豚肉のレモン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽は3cm幅に切る
   (斜め切りにすると食感が柔らかめになる)

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩、胡椒で下味をつけて、片栗粉を全体にまぶしておく

3. 3

   ★調味料は合わせておく

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、下味をつけた豚肉を中火で炒め、火が通ったらにんにくの芽も加えてさらに炒める

5. 5

   にんにくの芽に火が通ったら、★調味料を加えて汁気が無くなるまで炒め、追加レモン汁、塩・胡椒で味を整えて完成

6. 6

   モロッコインゲンと牛肉でも美味しい！
   
   モロッコインゲンの場合は先に茹でてから炒めると柔らかくて丁度いいです