肉巻きプルーンのハニーマスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切り肉をひろげて、片面に岩塩、ペッパーを振り、プルーンを巻いていく。

2. 2

   すべて巻き終わったら、岩塩、ペッパーをまんべんなく振り、薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオイルを熱し、巻き終わりを下にして焼く。

4. 4

   焼き色がついたら返し、白ワイン、はちみつ、粒マスタードを混ぜ合わせたものを回し入れる。

5. 5

   豚肉に火が通ったら先に取り出し、ソースにとろみがつくまで煮詰める。皿に盛り、ソースをかける。