【簡単】和風卵トマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトの皮を湯剥きする。（皮が気にならなかったり、薄ければ湯剥きいりません。）
   適当な大きさにくし切りする。

2. 2

   卵にAを入れて良く混ぜる。（箸で摘んで切るようにするとドロドロの部分がサラサラになって、良く混ざります）

3. 3

   フライパンか鍋に炒め用油をしいて、温まったら、トマトを入れて、塩少々を加え、しんなりするまで炒める。

4. 4

   卵を入れて、お好みの硬さになるまで炒め、最後に塩、黒胡椒で味を整える。