母から教わったキュウリのパン粉漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存袋(ポリ袋、チャック付きの袋等)に砂糖、塩、パン粉を入れ、軽く振って混ぜる。

2. 2

   キュウリは両端を切り落とし、半分に切る。

3. 3

   1に2を入れ、揉む。
   袋の空気を抜いて口を閉じ、常温で2時間くらい置く。

4. 4

   冷蔵庫に入れ、2日～寝かせる(寝かせている間、何度か上下逆にすると良い) 。
   水分が抜け、シワができてきたら良い状態。

5. 5

   パン粉を水で流し、キッチンペーパーで水分を拭き取り、食べやすい大きさに切る。

6. 6

   保存は冷蔵庫、5日位で食べきりましょう。