さっぱりしておいしい☆人参の梅おかか煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 人参
- 1本（150g位）
- 梅干し（今回は低塩）
- 種を除いて15g位
- 鰹節
- 1パック（2～3g）
- 水
- 適量
作り方
-
- 1
- 人参を3～4mmの厚さに切る。
細い部分は輪切り、太い部分は半月切り。
梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
-
- 2
-
- 鍋に1、鰹節、被るくらいの水を入れ、弱～中火で煮る。
-
- 3
- 人参が柔らかくなったら出来上がり。
味が薄ければ塩またはしょうゆで調整してください。
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- 4
- 冷蔵庫で保存、4日位で食べ切りましょう。
おいしくなるコツ
塩加減は梅干しの量、塩またはしょうゆで調整してください。
きっかけ
さっぱりとしたおかずを作りたくて。
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作り置きにもどうぞ。