優しいラムレーズン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンをぬるま湯で洗い、コーティングの油を落とす。

   

2. 2 レーズンをザルにあげて水分を切る。
3. 3 レーズンを鍋に入れて乾炒りし、水分を飛ばす。（ラム酒液を吸い込みやすくなります）
   容器(熱湯消毒した瓶等)にレーズンを入れる。
4. 4 水とグラニュー糖を鍋に入れて沸騰させる。
5. 5 レーズンを入れた容器に4を入れる。
6. 6 荒熱が取れたらラム酒を入れる。

   

7. 7 冷蔵庫に入れて一晩以上寝かせる。
   1週間位で使い切りましょう。
8. 8 応用
   私はこのラムレーズンを使用してラムレーズンサンドを作ります。家族によくリクエストされます。