野菜たっぷりさくさくチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは1cm幅くらい、人参は千切り、玉ねぎは縦横半分に切ってから５mm幅くらい、かぼちゃも５mm幅くらいにカットしてから細かく切っておきます。

2. 2

   豚肉も一口大くらいの食べやすい大きさに切っておきます。

3. 3

   ボウルに☆印の調味料と粉類を入れます。

4. 4

   じゃがいもは洗って皮をむき、すりおろします。

5. 5

   ☆印の材料を入れたボウルにすりおろしたじゃがいもと卵も入れて混ぜ、生地を作ります。
   かたいときは少し水を足してください。

6. 6

   生地のボウルに野菜類と豚肉も入れて混ぜます。

7. 7

   フライパンを温めて、焼き用の油をしき生地を薄くのばしながら入れて中火で蓋をせずに5分ほど焼きます。
   裏返して裏面も焼けたらごま油を入れ香りをつけながらさくさくに仕上げます。

8. 8

   ★印の調味料をすべて混ぜてたれを作ります。
   器に入れて、お好みでごま油とねぎを入れます。