エディブルフラワー*２層ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 カルピス50ccと水100ccを混ぜ合わせる。
2. 2 ココットに大さじ１の水を入れ、粉ゼラチン3gを溶かす。レンジで20～30秒加熱する。
3. 3 １に２を混ぜながら加える。器に茶こしで濾しながら流し入れ、冷蔵庫で15～30分冷やし固める。
4. 4 補酵素のチカラ(キウイ風味の酵素ドリンク)25ccと水50ccを混ぜる。
5. 5 ココットに大さじ１の水を入れ、粉ゼラチン2gを溶かす。レンジで20～30秒加熱する。
6. 6 4に5を混ぜながら加え、固めたゼリーの上に濾しながら静かに流し入れる。
7. 7 エディブルフラワーを沈め、金箔をふる。冷蔵庫で冷やし固める。